博多かわ屋(^^)

博多で有名な「かわ屋」さん(*^^*) バイオリニストの葉加瀬太郎さんが絶賛する店だそうで、名古屋に出店したというので、早速行こうと予約しましたが・・・私は所用で行くことが出来ず(--;友人が送ってくれた画像を眺めて「美味そ~~~~」と指をくわえております。(T-T)

↑こちらが名物「名代かわ焼き」

こだわりの製法は、焼き上がりまでなんと6日もかけるのが特徴。
まず皮を串に丁寧に巻き締めていき、秘伝のタレに漬け込む。それを焼いて油を落として1日寝かせ、
また焼いて油を落として寝かせるのを6日繰り返す。それによって外はカリッと中はもっちりとした食感に・・・だそう。(--)普通、ひとり5本以上は食べられるそうです・・・因みに友人らは10本(1人)食らったとか。

↓明太ポテトサラダ(^^)美味しそう!

友人Hはキュウリが苦手で断念したとか。

↓出し巻き卵が可愛い(*^^*)大根おろしも付いている!

みんな食べすぎじゃね?(--)(ビール2杯飲んだとか言ってたし)

↓こういう焼き野菜、良いですよね~

次回は必ず行きま~す!

予約は必須。(^^)

ミヤコ地下街から上がって、歩いて3分くらいの場所だそうです。

博多かわ屋 名駅店
TEL 050-3464-3325
2018-04-22 | Posted in うまいもん紀行No Comments » 

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